Ingrédients
2.5 cl de sirop de sapin
2.5 cl de lait
2.5 cl de crème fraîche
Préparation
– Mélanger les œufs au sirop
– Faire chauffer le lait sans le faire bouillir
– Ajouter le mélange sirop/oeufs en battant bien
– Faire épaissir en remuant constamment, ne surtout pas faire bouillir (90° maximum)
– Stopper la cuisson en versant la crème fraîche
– Mettre en sorbetière
1 Comment
Bonjour,
Est ce que cette recette est faite avec la crème balsamique de sapin du Canigou ? Je ne trouve pas dans votre rette le nombre d’oeufs nécessaires pour faire cette recette.
Cordialement,
Clementine