Le Sirop de Sapin à Toulouse !!!

Un bel article d’hier dans la Dépêche du Midi à Toulouse fin octobre avec un beau dessert en haut à droite 😉ça fait toujours plaisir 😉🌲🌲🌲merci à Fabrice Mignot, Johana Plas et toute l’équipe de Spatule et à Stéphane Balluet l’autre local de l’étape 👌👌👌

La Rousquille du Canigou au Sirop de sapin des Pyrénées

Merci à notre bible locale, l’Independant, pour cette mise en avant et montrer que l’on peut être innovant et dynamique en Roussillon, en s’appuyant sur notre patrimoine culturel gastronomique tout en étant ouvert aux talents extérieurs.Cette Rousquille revisitée, terme à la mode 😊, par Francois Boulin, Alsacien d’origine, en est un bel exempleA déguster et à …

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ACETIS dans Liberation ***

merci à Libération pour ce petit article sur ACETIS, notre crème balsamique légère de sapin, réservés aux abonnés mais qui fait plaisir :):) bonne lecture et bonne dégustation

Gambas crème balsamique et perles

Gambas, crème balsamique et perles florales

Cuillères cocktail de gambas + suprêmes de mandarines, avec des éclats de pistaches INGRÉDIENTS POUR 4 personnes 400 g de gambas crues entières ou crevettes 1/4 de verre de jus de fruits (coco tropical) 2 càs de miel à l’orange 2 càs de crème de vinaigre balsamique + des perles florales crème balsamique pour la …

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Homard aux Perles de sapin

Un petit homard pour le dîner ? Découvrez la recette par Thomas Clament… Lors d’un ” Repas Privé” du Cook e Club, une cliente souhaitait faire plaisir à ses invités avec du homard. Je lui ai alors proposé de cuire le homard dans une nage, afin d’en préserver son goût. Dans l’idée d’apporter un goût original, et sans …

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Vinisud, c’est parti !

Vinisud, c’est parti ! Finlande et Canada (Toronto) pour les 2 premiers rendez-vous de la journée. Tous les deux ont apprécié Acetis et les Perles Florales ! Mention spéciale aussi pour Les Pepites du Canigou et les gommes Abis Canigou. Retrouvez la suite de notre périple à Vinsud sur notre page Facebook.

Crépinettes de porc au vinaigre balsamique

Notre blogueuse bien-aimée Virginie Moreau vous a concocté une nouvelle recette à base d’Acétis dont elle a le secret ! Nous vous présentons ici sa recette mais n’hésitez pas à aller sur son site pour la découvrir dans son intégralité : Pour 6 personnes : 6 crépinettes de porc ( poids total environ 820 g …

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Abies Lagrimus au Salon Vinisud

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Cette année, Abies Lagrimus sera présent à Montpellier du 15 au 17 Février pour le grand Salon Vinisud, le Salon International des Vins & Spiritueux méditerranées. Si vous passez nous voir (sur le stand de la Cave de Baixas – Hall A3 – Stand D4), vous pourrez découvrir nos #PerlesFlorales pour accompagner les excellents vins …

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#PerlesFlorales, Collecte réussie !

Chers Amies et Amis, voilà vous l’avez fait – c’est réussi – avec un peu d’avance sur le planning et le concours d’une belle dernière participation (merci Robert) la collecte est bouclée. J’ai été relativement confiant pendant toute la collecte, surtout lorsque je voyais de nombreuses personnes que je ne connaissais pas et qui venait …

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Un prêt pour aider un projet en Pays Catalan

“Le caviar végétal des Pyrénées Catalanes Claude Sarda a créé le sirop de sapin chez nous dans les Pyrénées-Orientales, ce passionné de nature enchaine les innovations et lance désormais 4 perles florales. Imaginez une eau parfumée issue de la distillation de plantes aromatiques rajoutez un partenaire Breton (terre à forte identité aussi) qui fabrique des …

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Les Amuse Bouches à la sauce #PerlesFlorales

On reste dans les recettes de nos blogueuses préférées inspirées par Abies Lagrimus, avec Hellyane, qu’on connaît bien et qui vient de publier sur son blog Passiflore la recette des Amuse bouches. INGRÉDIENTS POUR 30 MISES EN BOUCHE (environ) 4/5 manchons de canard confits 3 càs de fromage à l’ail ( boursin ou autres) des …

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Abies Lagrimus qualifié pour la finale du Concours “Stars et Métiers”

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Deux jolis cadeaux du Père Noël au pied de notre cheminée : Abies Lagrimus est qualifié pour la grande finale du Concours #StarsetMetiers 2016, organisé par la Chambre régionale de métiers et de l’artisanat du Languedoc-Roussillon. Abies Lagrimus a été sélectionné dans 2 catégories : Création d’entreprise innovante ET Dynamique commerciale. Le Grand oral aura …

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Les #PerlesFlorales, J-20

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Nouveau bilan des #PerlesFlorales à 20 jours de la fin du projet d’Abies Lagrimus sur Hellomerci (à retrouver sur http://bit.ly/1IvnocB). Jusqu’à aujourd’hui, nous avons récolté 3790 € de la part de nos prêteurs (qui commenceront à être remboursés à partir de Février 2016), soit 75% du total espéré ! La semaine dernière, vous avez encore …

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La Tendresse Perlée

Une nouvelle recette proposée par notre blogueuse préférée : Hellyane de Passiflore, qui nous propose un dessert en cette période de fin d’année, la Tendresse Perlée ! Tendresse Perlée J’adore les desserts remplis de tendresse et d’amour. Succomber à ce délice qui vous transportera sur un nuage d’amour. INGRÉDIENTS POUR 2 VERRINES “TOI ET MOI” …

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Les #PerlesFlorales, J-26

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Nouveau point sur les #PerlesFlorales sur Hellomerci (à retrouver sur http://bit.ly/1IvnocB) : à J-26 de la fin de notre collecte de prêts, nous avons 26 prêteurs à remercier, pour un total de 3340€ collectés ! Hier, c’est Camille Trehin qui a posté ce commentaire sur la page Hellomerci : “Je viens de découvrir votre projet. Je le trouve …

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Les frais d’envoi diminuent pour vos commandes !

En cette fin d’année, Abies Lagrimus a décidé de vous faire plaisir ! En effet, nous avons le plaisir de vous annoncer que nos frais d’envoi ont été revus à la baisse, et ce de manière définitive ! De plus, ce nouvel algorithme permet de récompenser les commandes les plus complètes et, désormais, si vos …

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“Mon beau sapin”, feuilleté avec les #PerlesFlorales

INGRÉDIENTS pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler 2 càs d’amandes effilées, 2 càs de pralin, crème garniture : 1 oeuf entier + 5 càs d’amande en poudre + 3 càs de sucre en poudre + 2 càs de pâte pralinée Pour la dorure : 1 jaune d’oeuf et 1 càc d’eau …

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Bonne nouvelle pour nos #PerlesFlorales

Un point sur les #PerlesFlorales d’Abies Lagrimus. Aujourd’hui nous avons une bonne nouvelle à vous annoncer ! Ça y est, le projet sur Hellomerci (http://bit.ly/1IvnocB) a dépassé la barre des 50% ! En d’autres termes, nous avons pu déjà récolter 2500€ grâce à vos prêts (remboursés à partir de Février 2016, nous vous le rappelons). …

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Reportage de TVSud sur les #PerlesFlorales

tvsud

Ne manquez pas le reportage de TV Sud consacré à la soirée VIP des Galeries Lafayette Perpignan avec comme premier interviewé le toujours fidèle au poste Claude Sarda, qui nous présente le projet en cours surhellomerci : les ‪#‎PerlesFlorales‬ (à voir sur http://bit.ly/1IvnocB).

Un point sur la collecte des #PerlesFlorales

Démarrée il y a 15 jours notre petite collecte pour dynamiser le lancement des #PerlesFlorales atteint déjà 49 %. Un grand merci a tous les prêteurs, grands et petits, qui ont déjà soutenu notre projet. Cela fait chaud au cœur de se sentir accompagné dans cette période. A côté de la collecte, depuis quelques jours …

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Les #PerlesFlorales sont arrivées !

LES PERLES FLORALES ROMARIN SAUVAGE PF

Ça y est, les ‪#‎PerlesFlorales‬ sont enfin arrivées à Perpignan depuis jeudi ! Merci à nos 3 premiers clients fidèles qui les ont de suite commandées : – Stéphanie Cardonne Aux Bonnes Olives dans le belle rue Paratilla – Michel Roger le traiteur parfait à 2 pas du Palais des Congrès – et Julien Blaya …

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Nous avons besoin de vous ! Les Perles Florales sur Hellomerci, c’est parti !

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Les #PerlesFlorales, c’est le nouveau projet audacieux lancé par Abies Lagrimus. Le projet  : à partir d’une fine pellicule d’alginate (un dérivé d’algues) et d’Eaux florales issues de la distillation de plantes aromatiques des Pyrénées, créer une nouvelle gamme de produits destinées à la Grande restauration et épiceries fines, résumée en quelques mot comme  caviar végétal des Pyrénées …

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Reportage Abies Lagrimus : les larmes de sapins | #10 Les Pyrénées et les Anciens

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Dans cette vidéo, et pour conclure, Michel Baylocq nous parle du rapport entre les Anciens, les Pyrénées et Abies Lagrimus… “Ça appartenait aux Pyrénées et ça revient aux Pyrénées Maintenant ça va être connu hors des Pyrénées…”. Merci à Michel Baylocq et à l’émission “Pyrénées Pirineos” pour ces vidéos très instructives. Une vidéo à retrouver …

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Abies Lagrimus s’exporte jusqu’en Pologne !

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Trouvant de plus en plus d’écho à l’international, comme vous pouvez le voir sur notre carte avec nos Points de vente (qui ne cesse de s’agrandir), les produits d’Abies Lagrimus sont maintenant disponibles en Pologne, et à Varsovie plus précisément. Si vous passez par là, ne manquez pas la boutique VinON, dans laquelle vous trouverez aussi …

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Connaissez-vous l’ENSAT ?

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L’ENSAT est École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse. Des étudiants de l’ENSAT travaillent en étroite collaboration avec Abies Lagrimus, notamment sur la nouvelle gamme des Perles Florales. Ils sont chargés de réaliser les fiches de certains produits phares d’Abies Lagrimus : le Sirops de sapin, les Gommes Abis Canigo, les Pépites de Canigou, la Sève de …

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Reportage Abies Lagrimus : les larmes de sapins | #9 Le Savon au sapin

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Dans cette vidéo, Michel Baylocq vous présente un autre produit de la gamme Abies Lagrimus : le savon au Sapin, à utiliser pour soulager les psoriasis. “On est vraiment dans les montagnes quand on se lave avec ce savon !” Ces images sont issues de l’émission “Pyrénées Pirineos”, diffusée sur France 3 Languedoc-Roussillon. Une vidéo à retrouver sur …

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Reportage Abies Lagrimus : les larmes de sapins | #8 La bière au Sapin !

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Dans cette vidéo, Michel Baylocq nous présente le petit dernier de la gamme Abies Lagrimus : la bière au Sirop de Sapin ! “C’est une bière pour se faire plaisir : on retrouve le goût du bois fraîchement scié” Ces images sont issues de l’émission “Pyrénées Pirineos”, diffusée sur France 3 Languedoc-Roussillon. Une vidéo à retrouver sur …

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Abies Lagrimus chez Vuylsteke

vuylsteke

Ce week-end, Abies Lagrimus et Saveurs Sud animeront une séance de dégustation chez Vuylstekesitué à Hornu, en Belgique. Vous pourrez partir à la recherche du meilleur accompagnement possible dans cette boutique qui vend des vins venus des quatre coins de l’Europe. Vous pourrez déguster à la fois les verrines Saveurs Sud et notre crème Acetis, en notre présence ! …

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Abies Lagrimus au Salon RHD de Narbonne

Le 30 Septembre, Abies Lagrimus a participé au salon RHD de Narbonne organisé par Sud de France Développement. En plus des prises de contact, cette journée a été marquée par une révélation : notre Acetis se marie très bien avec du fois gras et une salade de tomate !

Abies Lagrimus aux Rencontres de l’Innovation

Jeudi, Abies Lagrimus sera aux Rencontres de l’Innovation, organisées par le CG 66 pour présenter l’entreprise et les projets de développement des nouveaux produits : Perles florales et Vinaigre de sapin. Au programme cette année : “L’Innovation au plus près de notre territoire”, l’événement se déroulera dans la Salle Canigou du Conseil Départemental (30 rue Pierre Bretonneau …

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Nouveau partenaire : Cook e Club

Amateur de gastronomie ? Le blog de Thomas Clament : cookeclub.com est celui qu’il vous faut ! Au programme : des recettes, des conseils, et des articles de fond comme l’accord Mets et Vin. Dernièrement, actualité oblige, Thomas vous conseille des recettes en rapport avec la Coupe du Monde de Rugby : ALL BLACK | SMOOTHIE KIWIS …

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