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PALAIS GOURMAND 2014 : La Belle Soirée

Soirée de Prestige, Soirée de Gala, Soirée d’Excellence : un millésime 2014 exceptionnel; plus de 2 000 personnes , privilégiées ont pu participer à cette 6e édition du Palais Gourmand à Perpignan. Les meilleurs chefs du Roussillon, membres des Toques blanches, avec cette année en prime et Guest Stars, Les Frères Pourcel du Jardin des …

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ABIES LAGRIMUS dans MIDI GOURMAND

le magazine MIDI GOURMAND dans son édition du Printemps 2014, vient de consacrer 2 pages à notre société. La journaliste Anne Sophie THEROND nous a rencontré il y a quelques mois et nous lui avons présenté notre société et nos projet. le tout est très bien résumé et présenté dans son article et illustré par …

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Le Sirop de Sapin au Palais Gourmand dimanche 6 avril

C’est l’évènement gastronomique de l’année en Roussillon : Le Palais Gourmand du 6 avril. La totalité des Toques Blanches du Roussillon seront présent pour cet évènement unique en France en proposant chacun une recette, sous forme de tapas.  cela fera plus de 40 tapas à déguster pendant toute la soirée, depuis les entrées jusqu’au dessert. …

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Une journée en Cerdagne

A l’initiative de la CCI de Saillagouse et de sa dynamique animatrice Françoise DELCASSO, nous participerons mardi 1er avril à un Workshow pour présenter aux professionnels de Cerdagne, Capcir, et de nos voisins et amis Catalans du Sud , la société ABIES LAGRIMUS. un petit historique sur la création de l’a société mais surtout nos …

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Une journée au salon ALIMENTARIA à Barcelone

Pendant 3 jours, le grand salon ALIMENTARIA se tient à Barcelone comme tous les 2 ans. Une occasion unique pour rencontrer les professionnels espagnols de la Grande Gastronomie. Nous y passerons une journée pour rencontrer des fournisseurs et prendre quelques contacts avec ces importateurs ou distributeurs potentiels. à bientot    

La Tarte au fromage par Eliane Comelade

Tarte au fromage blanc et au Lagrimus, sirop de sapin du Canigó Tortada de formatge fresc amb Lagrimus xarop d’avet del Canigó Sur nos marchés locaux, les producteurs présentent leurs produits fromagers d’excellente qualité. Pas d’intermédiaires, il s’agit bien de leur production. Pour 6 à 8 personnes : –       1 pâte à tarte catalane de 300 …

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Une semaine à Paris

Rentré samedi de Belgique et me voici déjà à Paris pour 4 jours. L’occasion de rencontrer une société spécialisée dans la vente aux Grands Restaurants de la Capitale. ils ont déjà dégusté le sirop de sapin, et je vais leur présenter ACETIS, notre Crème balsamique légère de sapin. Une dégustation est aussi prévue mercredi soir …

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TAVOLA en Belgique – la suite ..

Le salon de Courtrai m’a aussi permis de prendre des contacts avec des professionnels français, et en particulier 3 sociétés basées en région parisienne . En particulier, une société spécialisée dans la création et la fabrication de glaces artisanales qui a été séduite par les saveurs et arômes de nos produits. Des échantillons seront livrés …

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TAVOLA à Courtrai (Belgique) : un superbe salon professionnel

Voilà un nouveau salon de terminé, mais un superbe salon professionnel. Pendant 3 jours, l’ensemble des professionnels de la gastronomie belge s’est donnée RDV à Courtrai. Accueilli par notre importateur VAN HOVE sur son magnifique stand, nous avons présenté pour la 1ere fois hors de France, une partie de la gamme Abies Lagrimus : ACETIS, …

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TAVOLA à Courtrai en Belgique : c’est parti

Depuis ce matin et pendant 3 jours, je serai présent au salon TAVOLA  de Courtrai avec mon importateur de produits SAVEURS SUD et je présenterai un produit de la gamme ABIES LAGRIMUS : ACETIS, notre  crème balsamique légère de sapin. La société VAN HOVE importe et distribue les produits SAVEURS SUD aux plus belles épiceries …

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Développement de nos ventes en Languedoc et dans le Tarn

Après un lancement réussi de nos produits chez nous en Roussillon, nous menons parallèlement une implantation en Languedoc. Gilles, notre commercial dédié au réseau des pharmacies, a déjà implanté nos produits dans 5 pharmacies hors des Pyrénées-Orientales à Albi (2), Montpellier, Mauguio et Roujan. Vous retrouverez les adresses et coordonnées de nos clients dans la …

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VINISUD 2014 : un excellent millésime

Une semaine après la fin de Vinisud 2014 à Montpellier, le premier bilan est très très intéressant. Plus de 40 nouveaux contacts pris pendant le salon dont une majorité d’importateurs et distributeurs venus du monde entier avec principalement USA, Canada, Hong kong, suède, Finlande, Danemark, Chine, Japon et Autriche; le suivi a déjà commencé , …

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ACETIS, la Crème Balsamique de sapin bientot en vente

Acétis, crème balsamique

Nous avons présenté pendant Vinisud notre dernier produit ACETIS, la Crème balsamique de sapin a de nombreux acheteurs et clients venus du monde entier. Déjà présente sur plusieurs tables du département  et de Barcelone (Le Don Quichotte a Canet, La Senyera à Villefranche de conflent..), ce nouveau produit est à présent disponible dans notre boutique …

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Une belle opération avec les Axurits du Collège de Prades

Depuis le début de l’année scolaire, une classe de troisième s’initie à l’économie sous un jour nouveau. Le plus sérieusement du monde. Avec une touche identitaire clairement revendiquée. Explications. Ils sont trente. Trente filles et garçons plutôt intelligents, malins, débrouillards et dégourdis. Comme qui dirait « axurits » en catalan. En classe de 3e au lycée Gustave-Violet, chaque mardi, …

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Abies Lagrimus à Montalba le Chateau avec Eliane Comelade pour une « Matança »

Dimanche 23 février de 9h à 17h, notre amie Eliane Comelade organise sa traditionnelle et annuelle « matança » autour du cochon. Plus de 120 personnes ont déjà réservés leur place pour le repas de midi après avoir travaillé toute la matinée pour préparer les boudins, boutifarre, saucisses et autres  spécialités catalanes. Vous pourrez aussi découvrir et …

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J – 5 avant Vinisud Montpellier

a 5 jours de l’ouverture du salon Vinisud, les RDV avec les acheteurs se précisent. plus de 20 ont déjà demandé à nous rencontrer afin de découvrir notre gamme de produits. 20 acheteurs venus de Pologne, Suède, Danemark, Hong Kong, USA.. un excellent début pour notre 1er participation à un grand salon international. Vivement lundi …

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Utilisations

Lagrimus sirop de sapin Traditionnellement le sirop de sapin est utilisé de manière préventive pour dégager les bronches et les voies respiratoires. Anti-toussif et expectorant reconnu, il possède également des propriétés antivirales, anti-inflammatoires et antiseptiques. La dose recommandée est d’une cuillère à soupe par jour (15 ml). Lagripolis L’ajout de Propolis au sirop de sapin …

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Pain d’épices au sirop de sapin

Informations pratiques Pour 6 personnes Difficulté : facile Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients 250g de miel 205g de farine 100g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café d’anis vert 1 cuillère à café de muscade râpée …

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Glace au sirop de sapin

Ingrédients 2.5 cl de sirop de sapin 2.5 cl de lait 2.5 cl de crème fraîche Préparation –     Mélanger les œufs au sirop –     Faire chauffer le lait sans le faire bouillir –     Ajouter le mélange sirop/oeufs en battant bien –     Faire épaissir en remuant constamment, ne …

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Charlotte saveur chocolat & Sirop de sapin

Informations pratiques Pour 4 personnes Difficulté : facile Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients 200g de chocolat noir pâtissier Du sirop de sapin 3 œufs 1 boîte de biscuits à la cuillère 50 cL de crème fleurette 2 feuilles de gélatine 1 cl de lait Extrait de vanille …

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Réouverture de notre boutique au Centre del Mon Gare TGV – Perpignan

Après 15 jours de fermeture pour aménagement, notre boutique éphémère du mois de décembre  a réouvert le lundi 3 février. Un nouveau pari pour le groupe de 7 producteurs du Roussillon, qui s’engage pour plusieurs mois à travers cette boutique tout en créant 2 emplois d’hôtesses de vente. Chantal et Louisette vous accueilleront et vous …

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La ST Valentin à Canet en Roussillon au restaurant le Don Quichotte

Une des plus belles adresses de Canet ,Le Don Quichotte, créée et animées pendant de nombreuses années par Gilbert GRIS et son épouse, vient d’être reprise par son jeune second Jimmy Nicaud. Avec son épouse Sandra, ils ont décidé de poursuivre l’aventure tout en apportant des nouvelles idées. Parmi celles ci, ils vous propose, dans …

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Premiers clients dans le Tarn, à ALBI.

A peine quelques semaines après le lancement de notre gamme dans les Pyrénées-Orientales, nous avons déjà nos premiers clients hors du Languedoc-Roussillon.  C’est à Albi, dans le Tarn, que Gilles Coronel, notre commercial du réseau Pharmacie, a commencé à présenter nos produits et trouvé nos 2 premiers clients  : La pharmacie PUECH et la pharmacie de …

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Présentation de la gamme aux Toques Blanches du Roussillon

Lundi 20 janvier, à l’invitation de Jean Plouzennec, le Président de l’Association des Toques Blanches du Roussillon , je présenterai  Lagrimus, le sirop de sapin du Canigou et ACETIS, la Crème Balsamique de sapin, au cours du repas de gala qui clôturera l’AG de l’association. cette opération aura lieu au resturant du lycée Hotelier Professionnel …

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Ouverture du site Internet !

cônes et bourgeons de sapin

Bonjour à toutes et à tous ! C’est avec fierté et entrain que nous annonçons aujourd’hui l’ouverture de notre site Internet ! Vous trouverez dans celui-ci tout un tas d’informations utiles sur : – Nos points de vente. – La génèse de la création de ces produits. – Les méthodes de productions. – La boutique …

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