Perle Florale – Crème Balsamique de Sapin
Caviar végétal des Pyrénées50 g
13.00 €
Nos Perles Florales uniques et exceptionnelles sont réalisées à partir des eaux florales (hydrolats) de plantes et fleurs sauvages. Celles-ci sont récoltées à la main sur le Massif du Canigou, dans les Pyrénées Catalanes, puis patiemment distillées d’un alambic en cuivre pour obtenir les Huiles Essentielles. Les Eaux Florales obtenues au cours de la distillation sont utilisées pour préparer nos Perles Florales.
Ensemble unique de saveurs, de textures et de couleurs, les perles florales sont des petites sphères gélifiées contenant un cœur liquide. Elles apporteront une touche éclatante à vos cocktails, salades et préparations culinaires et gastronomiques.
Les Perles Balsamique sont idéales pour des recettes à base de crudités et de riz.
À conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans la semaine.
Crème balsamique légère de sapin du Canigou 70% (branches et bourgeons de sapin 45%, sucre 30%, vinaigre balsamique 25%), eau, épaississant: gomme de cellulose ; gélifiants: chlorure de calcium, alginate de sodium ; conservateur: sorbate de sodium.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 162kcal/690kJ |
| Lipides
dont acides gras saturés |
<0,10g
<0,1g |
| Glucides
dont sucres |
40,3g
40g |
| Protéines | 0,28g |
| Sel | 0,02g |
Gérard LARDY (client confirmé) –
Presque !!! aussi bon que le Béluga Tsar Impérial (9800 le kg chez Petrossian, en Chronofresh, mais on peut prendre moins !).
Abies Lagrimus –
effectivement c’est presque aussi bon et gouteux.. et bien moins cher que du plaisir :):)
Galut –
Exceptionnel
Abies Lagrimus –
merci merci.. et trés facile à utiliser :):)