Merci à toutes et tous pour votre fidélité [...]

Ravi d’apprendre que la petite « food up » du Canigou fait parti des 23% des meilleures entreprise du secteur Agro Alimentaire. Une belle récompense pour toute l’équipe de l’Atelier de Sahorre on continue .;; Sempre endavant [...]

Pierre Hermé 2024… c’est parti Fier et ravi d’annoncer la sortie aujourd’hui du nouveau macaron au Poivre de Sapin bio des Pyrénées 12 mois de contacts, échantillons, tests et aujourd’hui ÉMERAUDE arrive Une superbe expérience pour la petite food-up du Canigou d’être associé au Meilleur Pâtissier de France (et peut [...]

Il y a +/- 30 ans, je découvrais VISA POUR L’IMAGE à Perpignan, événement unique et exceptionnel en France et dans le monde.. Dans la foulée, j’emmenais la Cave de Baixas / Dom Brial comme partenaire ( et content de voir qu’elle est toujours là aujourd’hui).. Et depuis 2 ans, [...]

スマイル… 金曜日 😉 Souriez… c’est vendredi 😉 Retour sur la sympathique Soirée du club Occitanie Japon hier au Conseil Régional à Toulouse .. Après les années Covid on va essayer de reprendre une activité vers le Pays du Soleil Levant Démarrage de Foodex Tokyo semaine prochaine où nos produits seront [...]

À la sortie de l’hiver, attaquez le printemps en pleine forme !!!! Notre cure de sève fraîche de bouleau, VALMANYA pour nettoyer et purifier naturellement votre organisme L’hiver touche à sa fin et le corps souffre de la sédentarité et des aliments plus riches que nous consommons. Afin de pallier [...]

Dernière étape de cette belle tournée Atlantique et Normandie en mai avec le marché complice du Collège Culinaire de France au Havre les 13 et 14 mai. Après la soirée intense avec le chef Jerome Lelu (Restaurant l’Ardoise à St Hilaire du Harcouet ) hier qui avait préparé une recette [...]

Un bel article d’hier dans la Dépêche du Midi à Toulouse fin octobre avec un beau dessert en haut à droite ????ça fait toujours plaisir ????????????????merci à Fabrice Mignot, Johana Plas et toute l’équipe de Spatule et à Stéphane Balluet l’autre local de l’étape ???????????? [...]

Merci à notre bible locale, l’Independant, pour cette mise en avant et montrer que l’on peut être innovant et dynamique en Roussillon, en s’appuyant sur notre patrimoine culturel gastronomique tout en étant ouvert aux talents extérieurs.Cette Rousquille revisitée, terme à la mode ????, par Francois Boulin, Alsacien d’origine, en est un [...]

Vinisud, c’est parti ! Finlande et Canada (Toronto) pour les 2 premiers rendez-vous de la journée. Tous les deux ont apprécié Acetis et les Perles Florales ! Mention spéciale aussi pour Les Pepites du Canigou et les gommes Abis Canigou. Retrouvez la suite de notre périple à Vinsud sur notre [...]

Excellente nouvelle pour démarrer la semaine et en fait 2 grandes nouvelles : Abies Lagrimus est lauréate du 10e concours régional de l’innovation artisanale « Stars & Métiers Languedoc-Roussillon 2016 » dans les catégories « Dynamique Commerciale » et « Création d’entreprise innovante ». La remise des prix aura lieu [...]

Cette année, Abies Lagrimus sera présent à Montpellier du 15 au 17 Février pour le grand Salon Vinisud, le Salon International des Vins & Spiritueux méditerranées. Si vous passez nous voir (sur le stand de la Cave de Baixas – Hall A3 – Stand D4), vous pourrez découvrir nos #PerlesFlorales [...]

Chers Amies et Amis, voilà vous l’avez fait – c’est réussi – avec un peu d’avance sur le planning et le concours d’une belle dernière participation (merci Robert) la collecte est bouclée. J’ai été relativement confiant pendant toute la collecte, surtout lorsque je voyais de nombreuses personnes que je ne [...]

On reste dans les recettes de nos blogueuses préférées inspirées par Abies Lagrimus, avec Hellyane, qu’on connaît bien et qui vient de publier sur son blog Passiflore la recette des Amuse bouches. INGRÉDIENTS POUR 30 MISES EN BOUCHE (environ) 4/5 manchons de canard confits 3 càs de fromage à l’ail [...]

Deux jolis cadeaux du Père Noël au pied de notre cheminée : Abies Lagrimus est qualifié pour la grande finale du Concours #StarsetMetiers 2016, organisé par la Chambre régionale de métiers et de l’artisanat du Languedoc-Roussillon. Abies Lagrimus a été sélectionné dans 2 catégories : Création d’entreprise innovante ET Dynamique [...]

Nouveau bilan des #PerlesFlorales à 20 jours de la fin du projet d’Abies Lagrimus sur Hellomerci (à retrouver sur http://bit.ly/1IvnocB). Jusqu’à aujourd’hui, nous avons récolté 3790 € de la part de nos prêteurs (qui commenceront à être remboursés à partir de Février 2016), soit 75% du total espéré ! La [...]

Une nouvelle recette proposée par notre blogueuse préférée : Hellyane de Passiflore, qui nous propose un dessert en cette période de fin d’année, la Tendresse Perlée ! Tendresse Perlée J’adore les desserts remplis de tendresse et d’amour. Succomber à ce délice qui vous transportera sur un nuage d’amour. INGRÉDIENTS POUR [...]

Nouveau point sur les #PerlesFlorales sur Hellomerci (à retrouver sur http://bit.ly/1IvnocB) : à J-26 de la fin de notre collecte de prêts, nous avons 26 prêteurs à remercier, pour un total de 3340€ collectés ! Hier, c’est Camille Trehin qui a posté ce commentaire sur la page Hellomerci : « Je viens de découvrir [...]

En cette fin d’année, Abies Lagrimus a décidé de vous faire plaisir ! En effet, nous avons le plaisir de vous annoncer que nos frais d’envoi ont été revus à la baisse, et ce de manière définitive ! De plus, ce nouvel algorithme permet de récompenser les commandes les plus [...]

INGRÉDIENTS pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler 2 càs d’amandes effilées, 2 càs de pralin, crème garniture : 1 oeuf entier + 5 càs d’amande en poudre + 3 càs de sucre en poudre + 2 càs de pâte pralinée Pour la dorure : 1 jaune [...]

Un point sur les #PerlesFlorales d’Abies Lagrimus. Aujourd’hui nous avons une bonne nouvelle à vous annoncer ! Ça y est, le projet sur Hellomerci (http://bit.ly/1IvnocB) a dépassé la barre des 50% ! En d’autres termes, nous avons pu déjà récolter 2500€ grâce à vos prêts (remboursés à partir de Février [...]

Démarrée il y a 15 jours notre petite collecte pour dynamiser le lancement des #PerlesFlorales atteint déjà 49 %. Un grand merci a tous les prêteurs, grands et petits, qui ont déjà soutenu notre projet. Cela fait chaud au cœur de se sentir accompagné dans cette période. A côté de [...]

Ça y est, les ‪#‎PerlesFlorales‬ sont enfin arrivées à Perpignan depuis jeudi ! Merci à nos 3 premiers clients fidèles qui les ont de suite commandées : – Stéphanie Cardonne Aux Bonnes Olives dans le belle rue Paratilla – Michel Roger le traiteur parfait à 2 pas du Palais des [...]

Dans cette vidéo, et pour conclure, Michel Baylocq nous parle du rapport entre les Anciens, les Pyrénées et Abies Lagrimus… « Ça appartenait aux Pyrénées et ça revient aux Pyrénées Maintenant ça va être connu hors des Pyrénées… ». Merci à Michel Baylocq et à l’émission « Pyrénées Pirineos » pour ces vidéos très [...]