Laurent LEMAL est le chef du Restaurant LE RIBERACH à Belesta. En quelques années il a su faire de son restaurant une belle adresse de la gastronomie locale et vient d’être récompensé par une étoile Michelin en 2014. Installé dans les bâtiments de l’ancienne cave coopérative de Bélesta, c’est un [...]
Invité mystère hier après midi, sur France Bleu, CANIGO POP , la sucette du Canigou, accompagnera aujourd’hui toute la journée la rentrée des écoles sur France Bleu Roussillon. Toute la journée, les auditeurs pourront gagner des sucettes et venir les retirer au siège de la station à Perpignan. Toutes la [...]
Christian BOURQUIN, le Président de la Région Languedoc- Roussillon nous a quitté la semaine dernière. Toute l’équipe d’ABIES LAGRIMUS présente à sa compagne et à sa famille leurs plus sincères et amicales condoléances. Christian BOURQUIN, qui connaissait le Canigou mieux que la plupart d’entre nous, avait suivi de près la [...]
Jacques DELSENY est un vieil ami – Après avoir tenu pendant de nombreuses années le self-service du Palmarium, une adresse incontournable des Perpignanais à la fin des années 2000, il travaille à présent pour une grande société de vins du Roussillon; Au courant de notre initiative autour du sirop de [...]
ABIES LAGRIMUS est heureux d’annoncer un nouveau partenariat avec la prestigieuse Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie de Toulouse. Comme l’année dernière, 2 groupes de 5 jeunes étudiants 2e année vont participer au développement de notre société dans le cadre de 2 projets tutorés. Les 2 missions sont en cours d’élaboration mais [...]
Voici la photo des produits de notre nouvelle gamme ALBIANCE – Essences des Pyrénées avec la bougie végétale, les Parfums d’Ambiance (en format Spray et Recharge) et le flacon diffuseur. Fermez les yeux et laisser vous emmener sur les sentiers et fôrets du Canigou, dans les Pyrénées catalanes, à plus [...]
Chaque année, l’Association des TOQUES BLANCHES, regroupant les meilleurs chefs du Roussillon, en collabraotion avec la CCI de Perpignan, édite un guide qui présente chaque établissement et son chef. Avec nos produits uniques comme LAGRIMUS, le sirop de sapin du Canigou et ACETIS, la Crème Balsamique légère de sapin, nous [...]
Nous poursuivons le développement de nos produits à base du sirop de sapin du Canigou et nous présentons cette semaine les 2 premiers nouveaux produits de nouvelle gamme AALBA – LES DOUCEURS DU CANIGOU. Réservés aux gourmands, mais surtout aux gourmets, voici les 2 produits emblématiques qui vont devenir incontournables [...]
Une excellente nouvelle adresse en Vallespir qui travaille exclusivement les produits frais, de saison et du terroir. Yannick et Mathieu, les 2 fondateurs et animateurs du restaurant ont déjà adopté LAGRIMUS et ACETIS pour élaborer et préparer de nouvelles recettes aux saveurs des Pyrénées. Profitez dés à présent de découvrir [...]
Poursuivant notre politique de soutenir les initiatives et actions valorisantes de notre territoire, nous avons décidé de soutenir la célèbre et mythique COURSE DU CANIGOU qui aura lieu dimanche prochain à Vernet Les Bains. Au départ de Vernet les Bains, plus de 800 participants s’élanceront vers le sommet du Canigou. L’originalité [...]
Dés l’origine, nous avons eu la volonté de nous inscrire dans le territoire et développer nos activités au plus près de notre ressource, dans le Massif du Canigou. Avec la localisation de notre siège social à Olette-Evol, et son prochain aménagement en laboratoire et outil de conditionnement en partnariat avec [...]
La 2e nouvelle recette élaborée par le grand chef Pierre Augé avec nos produits est à base d’ail : encore un ingrédient du Sud revisité par Pierre. en avant première voici la photo de la soupe d’ail version Pierre Augé – la Maison de Petit Pierre à Béziers. [...]
A l’initiative de la CCI de Saillagouse et organisé par Françoise Delcasso, nous avons préparé 20 Kits des produits de la gamme Abies Lagrimus. Composés des étuis de LAGFRIMUS, LAGRIPOLIS, ACETIS et de sachets de Pépites du Canigo et de CANIGO POP, la sucette du Canigou, ces kits sont proposés [...]
Juste au dessus d’Olette, dans le Haut Conflent, se trouve le village d’EVOL , l’un des plus beaux Villages de France. Un endroit magique, unique, préservé, qui a vu naitre l’un des auteurs catalans les plus fameux du XXe siècle, Ludovic MASSE. Ludovic Massé est né en 1900 à Évol (Pyrénées-Orientales) et mort en 1982 à Perpignan, est [...]
A l’initiative , de l’Association Sportive de Canaveilles animée par Mme Malpas, notre fameuse sucette,version Chupa, CANIGO POP, sera offerte à chaque participants de la RONDE DES CANONS, dimanche 13 juillet à Canveilles. alors si vous aimez la course d’altitude, venez faire un tour en Haut Conflent et vous serez les [...]
CANIGO POP, notre nouvelle sucette, revisitée façon Chupa, sera à l’honneur mardi 8 juillet toute la journée sur France Bleu Roussillon. A l’initiative de Philippe ANGLADE, l’animateur 100 % Terroir Catalan, notre sucette sera proposée aux auditeurs de la matinale France Bleu. Plus de 100 sucettes à gagner et à [...]
Nos 2 produits, LAGRIMUS et ACETIS, sont depuis plus d’un mois à Béziers, à la Maison de Petit Pierre animée par Pierre Augé, le récent vainqueur de Top Chef 2014. Une excellente adresse régionale, à découvrir, dont le chef met en valeur et en avant les produits du terroir de [...]
Avec ALBIANCE – Essences des Pyrénées, la nouvelle marque lancée par Abies Lagrimus, nous approchons un nouveau marché et de nouveaux clients. Cette nouvelle gamme, créée exclusivement pour notre société par un artisan de la région au savoir-faire exceptionnel, est composée d’une bougie végétale et d’un parfum d’ambiance, composées avec [...]
La grande messe annuelle du Fancy Food Show se déroule chaque année à New York fin juin-début juillet . Si nous ne sommes pas présent physiquement cette année, par contre à l’initiative de Sud de France Développement (merci Chantal – merci Alexandra), la gamme des produits Abies Lagrimus est exposée [...]
ABIES LAGRIMUS sera présent pour les journées vertes le samedi 28 et dimanche 29 juin de 10h à 18h. Organisées par le Casino de St Cyprien nous participerons au marché des Producteurs ou vous pourrez venir déguster tous nos produits. Voici le programme et les animations de ces 2 journées [...]
Une belle initiative due à Anahlia Stredel Laurent, la dynamique Directrice des Gites de France des PO. Dans le cadre des festivités de leur 40 ans, les Gites des PO front découvrir notre savon du Canigou à leurs adhérents ainsi qu’a une partie de leurs clients. Elaborés exclusivement à base [...]
Dimanche 22 et lundi 23 juin, nous serons dans le nord de l’Angleterre près de Leeds et York pour notre 1er salon professionnel au Royaume Uni : le HARROGATE FINE FOOD SHOW. Réservé aux professionnels, ce salon va nous permettre de présenter nos produits aux épiceries fines, cavistes, magasins d’alimentations [...]
Une semaine après notre séjour à Madrid, nous remercions ici la CCI de Perpignan, le Conseil Général des PO et l’Aglo de Perpignan Méditerranée, pour l’organisation de ces rencontres professionnelles. Jean Plouzennec et François, les 2 Toques Blanches mandatées pour ce voyage, ont pu présenter ACETIS, la crème balsamique de [...]
En place depuis plus de 15 ans, ABIES LAGRIMUS a été invité à participer au marché des Producteurs de Castelnou, qui a lieu tous les mardi de l’été à compter du 17 juin. Une trentaine de producteurs de terroir de grande qualité vous attendent pour ce marché unique, coloré, savoureux, [...]
Après la superbe rénovation de leur poissonnerie et restaurant de fruits de mer, Nico et son équipe vous propose à présent ACETIS, notre Crème balsamique légère de sapin. Une magnifique adresse à Port Vendres , face au port de commerce . A ne pas manquer si vous êtres sur la [...]
Nous allons présenter nos produits à plusieurs sociétés espagnoles, ce jour mercredi 11 juin à Madrid dans le cadre d’une journée de travail organisée par la CCI de Perpignan à l’Ambassade de France et au cercle WOMMS de Madrid. Une excellente initiative organisée conjointement par la CCI et l’Agglo de [...]
Un article un peu spécial pour remercier Christophe CODOGNES de son initiative : après la lecture de l’article sur CANIGO POP dans l’Indépendant courant mai, Christophe CODOGNES a souhaiter offrir nos fameuses sucettes à ses jeunes clients dans ses 2 magasins. Un grand merci à Christophe et à son équipe [...]
Un grand merci à Pierre AUGE, qui a pris directement contact avec nous et a souhaité rapidement déguster et intégrer nos 2 produits LAGRIMUS et ACETIS au sein de son restaurant : La Maison de Petit Pierre à Béziers. Pierre AUGE, est le tout récent vainqueur de TOP CHEF 2014, [...]
Notre premier client étoilé Michelin à Paris : le Restaurant de l’Hotel, 13 rue des Beaux-Arts, dans le quartier latin (6e). L’un des plus célèbres hôtels parisiens, L’Hôtel est depuis plus de deux siècles l’endroit privilégié pour une escapade secrète. Avec son charme et son glamour inimitables, l’Hôtel est situé [...]
Bravo et merci : les 6 coffrets réalisés par les fameux AXURITS, élèves du collège de Prades, ont été vendu à notre boutique du Centre del Mon de la gare TGV à Perpignan. Une belle réussite commerciale pour cette première hors du Conflent et un encouragement certain pour tous ces [...]
Gisèle, notre sympathique et vaillante savonnière catalane vient de terminer son nouveau laboratoire et la production des savons du Canigou vient de reprendre. Elaboré de manière 100 % artisanale, au coeur du Pays Catalan, nécessitant plus de 3 semaines de séchages, nos savons sont réalisés à partir d’Huile d’Olive du [...]
Une belle initiative de nos sympathiques vendeuses, Chantal et Louisette qui proposent à nos clients et visiteurs un café La Tour et 3 Canigo Pop pour 2 euros, à peine !!! la belle affaire et le coup double. Bravo à toutes les 2 . [...]
Sur la place de la célèbre gendarmerie de St Tropez, pendant 3 jours, du vendredi 23 au dimanche 25 Mai, toute la gamme Abies Lagrimus sera présente dans le cadre d’un marché gourmand organisé par la CCI de Perpignan et l’Association Voiles Latines. Depuis 3 ans, les ports de Cerbère [...]
Une nouvelle belle et grande adresse pour nos 2 produits LAGRIMUS et ACETIS. Philippe, le chef du Restaurant Le France, place de la Loge a Perpignan, va utiliser nos 2 produits dans ses prochaines créations culinaires. Installé dans l’un des plus beaux bâtiments du coeur de Perpignan, dans l’ancienne et [...]
Toujours à la recherche de belles initiatives, culinaires et gastronomiques, voici la CREME GLACEE AU SIROP DE SAPIN DU CANIGOU. Après les déjà célèbres macarons de Frédéric Torres à Prades, un artisan de Perpignan, Franck FERROLI, propose dés à présent une nouvelle crème glacée réalisée avec Lagrimus, notre sirop de [...]
Avec la CCI de Perpignan, le Conseil Général et la ville de Perpignan, nous allons participer à une présentation des entreprises et de l’économie de notre département auprès des officiels et entrepreneurs de la capitale espagnole. voici le programme alléchant de cette journée de travail . MERCREDI 11 JUIN 13H-16H : [...]
Une nouvelle superbe adresse pour l’ensemble de notre gamme à Montpellier. Dans le temple des vins du Languedoc-Roussillon, au Mas de Saporta à Montpellier, vous pourrez dés à présent découvrir et acheter toute notre gamme de produits. Jean-Sylvain de Potter et toute son équipe vous y accueilleront chaque jour. Une [...]
Le grand chef cuisinier, Alexandre FAVRE, vient de référencer nos 2 produits LAGRIMUS et ACETIS pour préparer et composer ses futures créations culinaires. Dans un des temples du vin du Languedoc-Roussillon, à VINIPOLIS, le restaurant haut de gamme de la Cave de Florensac, nos produits vont bientot être mis à [...]
Le Café Vienne, sur la place Arago, l’une des adresses les plus courues et les plus agréables de centre ville de Perpignan créée et dirigée par Camille OTERO, avec son chef Dominique Molé en cuisine. A partir d’aujourd’hui, nos fameuses PEPITES DU CANIGOU, nos bonbons au sirop de sapin du [...]
Pas de miracle ce weekend pour notre club de coeur l’USAP. Après 100 ans passé dans l’élite du rugby français, avec 7 titres de Champion de France dont le dernier il y a 5 ans, en 2009, l’USAP jouera la saison prochaine en Pro D2. De nombreux autres clubs en [...]