Notre dernier produit, ACETIS, la crème balsamique légère du Roussillon fait une entrée remarquée sur le marché catalan. Plusieurs clients de notre département ont déjà commandé et référencé notre crème balsamique. la Maison Quinta, la boutique VISCA, L’Apothicaire (caviste en centre ville) à Perpignan, le superbe magasin ITACA à Collioure [...]
Pierre Dustou vient de rejoindre l’équipe ABIES LAGRIMUS – le développement de notre activité sur le département des Pyrénées-Orientales nous amène à renforcer notre structure afin d’apporter un meilleur service à nos clients professionnels. je connais Pierre depuis longtemps et j’ai déjà travaillé avec lui lors de mon passage à [...]
Dans sa dernière publication, la Semaine du Roussillon, l’hebdomadaire catalan, met en avant notre dernier produit ACETIS, la Crème balsamique légère de sapin du Canigou. Un petit article et une belle photo prise à la terrasse de la Rotonde à Perpignan. merci à Philippe, le journaliste de ce magazine qui [...]
Surveillez vos magasins préférés, ABIES LAGRIMUS vous réserve une nouvelle surprise très bientot. Après ACETIS, la Crème balsamique légère de sapin, ABIES LAGRIMUS innove une nouvelle fois et vous propose bientot la friandise qui fera fureur cet été en Roussillon : CANIGO POP. soyez vigilants… à bientot [...]
Depuis quelques semaines nous l’attendions, et le voici à présent e vente à notre boutique de la gare TGV au Centre del Mon à Perpignan. A base d’huile d’olive du Roussillon, de beurre de karité, de beurre de coco, de sirop de sapin, d’huile essentielle de pin sylvestre, notre nouveau [...]
Comme je vous l’avais indiqué dans un précédent article, nous avons un partenariat avec une classe du collège de Prades qui a créé une micro entreprise et qui s’est lancé dans la commercialisation de coffrets garnis. Ces coffrets représentent le savoir-faire des artisans du Conflent. Principalement vendu lors du marché [...]
Et pour finir cette série sur le Palais Gourmand 2014, voici la photo du dessert de la soirée par Alain Delprat : la Madeleine d’oranges confites, glace au lait de brebis et sirop de sapin du Canigou et Xicolatada. [...]
Une photo d’Alain Delprat et son équipe en pleine action pendant le Palais Gourmand . J’ai pu nouer de nombreux contacts pendant cette soirée et en particulier avec les Frères Pourcel qui sont repartis avec un échantillon d’ACETIS, notre Crème Balsamique de sapin. [...]
Soirée de Prestige, Soirée de Gala, Soirée d’Excellence : un millésime 2014 exceptionnel; plus de 2 000 personnes , privilégiées ont pu participer à cette 6e édition du Palais Gourmand à Perpignan. Les meilleurs chefs du Roussillon, membres des Toques blanches, avec cette année en prime et Guest Stars, Les [...]
le magazine MIDI GOURMAND dans son édition du Printemps 2014, vient de consacrer 2 pages à notre société. La journaliste Anne Sophie THEROND nous a rencontré il y a quelques mois et nous lui avons présenté notre société et nos projet. le tout est très bien résumé et présenté dans [...]
C’est l’évènement gastronomique de l’année en Roussillon : Le Palais Gourmand du 6 avril. La totalité des Toques Blanches du Roussillon seront présent pour cet évènement unique en France en proposant chacun une recette, sous forme de tapas. cela fera plus de 40 tapas à déguster pendant toute la soirée, [...]
A l’initiative de la CCI de Saillagouse et de sa dynamique animatrice Françoise DELCASSO, nous participerons mardi 1er avril à un Workshow pour présenter aux professionnels de Cerdagne, Capcir, et de nos voisins et amis Catalans du Sud , la société ABIES LAGRIMUS. un petit historique sur la création de [...]
Pendant 3 jours, le grand salon ALIMENTARIA se tient à Barcelone comme tous les 2 ans. Une occasion unique pour rencontrer les professionnels espagnols de la Grande Gastronomie. Nous y passerons une journée pour rencontrer des fournisseurs et prendre quelques contacts avec ces importateurs ou distributeurs potentiels. à bientot [...]
Tarte au fromage blanc et au Lagrimus, sirop de sapin du Canigó Tortada de formatge fresc amb Lagrimus xarop d’avet del Canigó Sur nos marchés locaux, les producteurs présentent leurs produits fromagers d’excellente qualité. Pas d’intermédiaires, il s’agit bien de leur production. Pour 6 à 8 personnes : – 1 pâte [...]
Rentré samedi de Belgique et me voici déjà à Paris pour 4 jours. L’occasion de rencontrer une société spécialisée dans la vente aux Grands Restaurants de la Capitale. ils ont déjà dégusté le sirop de sapin, et je vais leur présenter ACETIS, notre Crème balsamique légère de sapin. Une dégustation [...]
Le salon de Courtrai m’a aussi permis de prendre des contacts avec des professionnels français, et en particulier 3 sociétés basées en région parisienne . En particulier, une société spécialisée dans la création et la fabrication de glaces artisanales qui a été séduite par les saveurs et arômes de nos [...]
Voilà un nouveau salon de terminé, mais un superbe salon professionnel. Pendant 3 jours, l’ensemble des professionnels de la gastronomie belge s’est donnée RDV à Courtrai. Accueilli par notre importateur VAN HOVE sur son magnifique stand, nous avons présenté pour la 1ere fois hors de France, une partie de la [...]
Depuis ce matin et pendant 3 jours, je serai présent au salon TAVOLA de Courtrai avec mon importateur de produits SAVEURS SUD et je présenterai un produit de la gamme ABIES LAGRIMUS : ACETIS, notre crème balsamique légère de sapin. La société VAN HOVE importe et distribue les produits SAVEURS [...]
Après un lancement réussi de nos produits chez nous en Roussillon, nous menons parallèlement une implantation en Languedoc. Gilles, notre commercial dédié au réseau des pharmacies, a déjà implanté nos produits dans 5 pharmacies hors des Pyrénées-Orientales à Albi (2), Montpellier, Mauguio et Roujan. Vous retrouverez les adresses et coordonnées [...]
Une semaine après la fin de Vinisud 2014 à Montpellier, le premier bilan est très très intéressant. Plus de 40 nouveaux contacts pris pendant le salon dont une majorité d’importateurs et distributeurs venus du monde entier avec principalement USA, Canada, Hong kong, suède, Finlande, Danemark, Chine, Japon et Autriche; le [...]
Nous avons présenté pendant Vinisud notre dernier produit ACETIS, la Crème balsamique de sapin a de nombreux acheteurs et clients venus du monde entier. Déjà présente sur plusieurs tables du département et de Barcelone (Le Don Quichotte a Canet, La Senyera à Villefranche de conflent..), ce nouveau produit est à [...]
Depuis le début de l’année scolaire, une classe de troisième s’initie à l’économie sous un jour nouveau. Le plus sérieusement du monde. Avec une touche identitaire clairement revendiquée. Explications. Ils sont trente. Trente filles et garçons plutôt intelligents, malins, débrouillards et dégourdis. Comme qui dirait « axurits » en catalan. En classe de 3e [...]
ce soir mardi 25 février, Sud de France Développement organise un repas de prestige en invitant les 40 acheteurs Agro venus du monde entier pour le salon Vinisud. après les RDV pris en journée, voici une nouvelle occasion de rencontrer ces professionnels et consolider les contacts déjà pris , ou [...]
Pensez à réserver pour 2015 !!!! Menu de la Saint Valentin Le 14 février 2014 au soir Apéritif **** Mise en bouche Carpaccio de maigre fumé par nos soins **** Foie gras de canard Mulard mi-cuit autour du sirop de sapin du Canigou **** Médaillons de lotte au coeur [...]
Dimanche 23 février de 9h à 17h, notre amie Eliane Comelade organise sa traditionnelle et annuelle « matança » autour du cochon. Plus de 120 personnes ont déjà réservés leur place pour le repas de midi après avoir travaillé toute la matinée pour préparer les boudins, boutifarre, saucisses et autres spécialités catalanes. [...]
a 5 jours de l’ouverture du salon Vinisud, les RDV avec les acheteurs se précisent. plus de 20 ont déjà demandé à nous rencontrer afin de découvrir notre gamme de produits. 20 acheteurs venus de Pologne, Suède, Danemark, Hong Kong, USA.. un excellent début pour notre 1er participation à un [...]
Toute la gamme ABIES LAGRIMUS, le 1er Sirop de sapin du Canigo, sera présente lors du salon VINISUD à Montpellier du 24 au 26 Février. Avec Sud de France Développement, et en partenariat avec SAVEURS SUD, les produits de notre gamme seront présentés à une trentaine d’acheteurs internationaux au cours [...]
Lagrimus sirop de sapin Traditionnellement le sirop de sapin est utilisé de manière préventive pour dégager les bronches et les voies respiratoires. Anti-toussif et expectorant reconnu, il possède également des propriétés antivirales, anti-inflammatoires et antiseptiques. La dose recommandée est d’une cuillère à soupe par jour (15 ml). Lagripolis L’ajout de [...]
Informations pratiques Pour 6 personnes Difficulté : facile Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients 250g de miel 205g de farine 100g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café d’anis vert 1 cuillère [...]
Ingrédients 2.5 cl de sirop de sapin 2.5 cl de lait 2.5 cl de crème fraîche Préparation – Mélanger les œufs au sirop – Faire chauffer le lait sans le faire bouillir – Ajouter le mélange sirop/oeufs en battant bien – Faire [...]
Informations pratiques Pour 4 personnes Difficulté : facile Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients 200g de chocolat noir pâtissier Du sirop de sapin 3 œufs 1 boîte de biscuits à la cuillère 50 cL de crème fleurette 2 feuilles de gélatine 1 cl [...]
Rejoignez nous en direct sur France Bleu avec Virginie ST Clair et Jimmy Nicaud du Don Quichotte à CAnet . [...]
mardi 11 février à 10H le matin ne manquez pas l’émission de Virginie ST Clair sur France Bleu. En compagnie de Jimmy NICAUD du Restaurant le Don Quichotte à Canetn je viendrai présenter la gamme Abies Lagrimus et nos sirops de sapin à l’antenne, en direct. Jimmy propose son menu [...]
Après 15 jours de fermeture pour aménagement, notre boutique éphémère du mois de décembre a réouvert le lundi 3 février. Un nouveau pari pour le groupe de 7 producteurs du Roussillon, qui s’engage pour plusieurs mois à travers cette boutique tout en créant 2 emplois d’hôtesses de vente. Chantal et [...]
Une des plus belles adresses de Canet ,Le Don Quichotte, créée et animées pendant de nombreuses années par Gilbert GRIS et son épouse, vient d’être reprise par son jeune second Jimmy Nicaud. Avec son épouse Sandra, ils ont décidé de poursuivre l’aventure tout en apportant des nouvelles idées. Parmi celles [...]
Grande nouvelle : nous allons présenter LAGRIMUS, le sirop de sapin du Canigou le mercredi 5 février dans le célèbre Atelier de cuisine proposé par Mme Eliane COMELADE, à Ille sur Tet. En compagnie, Alain DELPRAT, le chef du Yucca à Perpignan qui proposera une recette, nous présenterons la récolte [...]
A peine quelques semaines après le lancement de notre gamme dans les Pyrénées-Orientales, nous avons déjà nos premiers clients hors du Languedoc-Roussillon. C’est à Albi, dans le Tarn, que Gilles Coronel, notre commercial du réseau Pharmacie, a commencé à présenter nos produits et trouvé nos 2 premiers clients : La pharmacie [...]
Lundi 20 janvier, à l’invitation de Jean Plouzennec, le Président de l’Association des Toques Blanches du Roussillon , je présenterai Lagrimus, le sirop de sapin du Canigou et ACETIS, la Crème Balsamique de sapin, au cours du repas de gala qui clôturera l’AG de l’association. cette opération aura lieu au [...]
Découvrez le reportage tourné par France Languedoc-Roussillon présentant notre projet ! [...]
Bonjour à toutes et à tous ! C’est avec fierté et entrain que nous annonçons aujourd’hui l’ouverture de notre site Internet ! Vous trouverez dans celui-ci tout un tas d’informations utiles sur : – Nos points de vente. – La génèse de la création de ces produits. – Les méthodes [...]