Le Sirop de Sapin au Palais Gourmand dimanche 6 avril

C’est l’évènement gastronomique de l’année en Roussillon : Le Palais Gourmand du 6 avril. La totalité des Toques Blanches du Roussillon seront présent pour cet évènement unique en France en proposant chacun une recette, sous forme de tapas.  cela fera plus de 40 tapas à déguster pendant toute la soirée, depuis les entrées jusqu’au dessert. …

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Une journée au salon ALIMENTARIA à Barcelone

Pendant 3 jours, le grand salon ALIMENTARIA se tient à Barcelone comme tous les 2 ans. Une occasion unique pour rencontrer les professionnels espagnols de la Grande Gastronomie. Nous y passerons une journée pour rencontrer des fournisseurs et prendre quelques contacts avec ces importateurs ou distributeurs potentiels. à bientot    

La Tarte au fromage par Eliane Comelade

Tarte au fromage blanc et au Lagrimus, sirop de sapin du Canigó Tortada de formatge fresc amb Lagrimus xarop d’avet del Canigó Sur nos marchés locaux, les producteurs présentent leurs produits fromagers d’excellente qualité. Pas d’intermédiaires, il s’agit bien de leur production. Pour 6 à 8 personnes : –       1 pâte à tarte catalane de 300 …

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Une semaine à Paris

Rentré samedi de Belgique et me voici déjà à Paris pour 4 jours. L’occasion de rencontrer une société spécialisée dans la vente aux Grands Restaurants de la Capitale. ils ont déjà dégusté le sirop de sapin, et je vais leur présenter ACETIS, notre Crème balsamique légère de sapin. Une dégustation est aussi prévue mercredi soir …

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TAVOLA à Courtrai (Belgique) : un superbe salon professionnel

Voilà un nouveau salon de terminé, mais un superbe salon professionnel. Pendant 3 jours, l’ensemble des professionnels de la gastronomie belge s’est donnée RDV à Courtrai. Accueilli par notre importateur VAN HOVE sur son magnifique stand, nous avons présenté pour la 1ere fois hors de France, une partie de la gamme Abies Lagrimus : ACETIS, …

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Développement de nos ventes en Languedoc et dans le Tarn

Après un lancement réussi de nos produits chez nous en Roussillon, nous menons parallèlement une implantation en Languedoc. Gilles, notre commercial dédié au réseau des pharmacies, a déjà implanté nos produits dans 5 pharmacies hors des Pyrénées-Orientales à Albi (2), Montpellier, Mauguio et Roujan. Vous retrouverez les adresses et coordonnées de nos clients dans la …

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ACETIS, la Crème Balsamique de sapin bientot en vente

Acétis, crème balsamique

Nous avons présenté pendant Vinisud notre dernier produit ACETIS, la Crème balsamique de sapin a de nombreux acheteurs et clients venus du monde entier. Déjà présente sur plusieurs tables du département  et de Barcelone (Le Don Quichotte a Canet, La Senyera à Villefranche de conflent..), ce nouveau produit est à présent disponible dans notre boutique …

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Une belle opération avec les Axurits du Collège de Prades

Depuis le début de l’année scolaire, une classe de troisième s’initie à l’économie sous un jour nouveau. Le plus sérieusement du monde. Avec une touche identitaire clairement revendiquée. Explications. Ils sont trente. Trente filles et garçons plutôt intelligents, malins, débrouillards et dégourdis. Comme qui dirait « axurits » en catalan. En classe de 3e au lycée Gustave-Violet, chaque mardi, …

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Un diner de Rencontres avec les Acheteurs Vinisud ce soir à Palavas.

ce soir mardi 25 février, Sud de France Développement organise un repas de prestige en invitant les 40 acheteurs Agro venus du monde entier pour le salon Vinisud. après les RDV pris en journée, voici une nouvelle occasion de rencontrer ces professionnels et consolider les  contacts déjà pris , ou en prendre de nouveaux. Bravo …

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Pour ceux qui l’on manqué en 2014 voici le menu de la St Valentin au Don Quichotte

Pensez à réserver pour 2015 !!!! Menu de la Saint Valentin    Le 14 février 2014  au soir Apéritif **** Mise en bouche Carpaccio de maigre fumé par nos soins **** Foie gras de canard Mulard mi-cuit autour du sirop de sapin du Canigou **** Médaillons de lotte au coeur de langoustines, tuile croquante de …

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Abies Lagrimus à Montalba le Chateau avec Eliane Comelade pour une « Matança »

Dimanche 23 février de 9h à 17h, notre amie Eliane Comelade organise sa traditionnelle et annuelle « matança » autour du cochon. Plus de 120 personnes ont déjà réservés leur place pour le repas de midi après avoir travaillé toute la matinée pour préparer les boudins, boutifarre, saucisses et autres  spécialités catalanes. Vous pourrez aussi découvrir et …

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ABIES LAGRIMUS à VINISUD – Montpellier les 24, 25 et 26 Février

Toute la gamme ABIES LAGRIMUS, le 1er Sirop de sapin du Canigo, sera présente lors du salon VINISUD à Montpellier du 24 au 26 Février. Avec Sud de France Développement, et en partenariat avec SAVEURS SUD, les produits de notre gamme seront présentés à une trentaine d’acheteurs internationaux au cours de Rencontres B to B. …

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Utilisations

Lagrimus sirop de sapin Traditionnellement le sirop de sapin est utilisé de manière préventive pour dégager les bronches et les voies respiratoires. Anti-toussif et expectorant reconnu, il possède également des propriétés antivirales, anti-inflammatoires et antiseptiques. La dose recommandée est d’une cuillère à soupe par jour (15 ml). Lagripolis L’ajout de Propolis au sirop de sapin …

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ABIES LAGRIMUS sur France Bleu Roussillon mardi 11 février à 10H

mardi 11 février à 10H le matin ne manquez pas l’émission de Virginie ST Clair sur France Bleu. En compagnie de Jimmy NICAUD du Restaurant le Don Quichotte à Canetn je viendrai présenter la gamme Abies Lagrimus et nos sirops de sapin à l’antenne, en direct. Jimmy propose son menu de ST Valentin avec le …

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Réouverture de notre boutique au Centre del Mon Gare TGV – Perpignan

Après 15 jours de fermeture pour aménagement, notre boutique éphémère du mois de décembre  a réouvert le lundi 3 février. Un nouveau pari pour le groupe de 7 producteurs du Roussillon, qui s’engage pour plusieurs mois à travers cette boutique tout en créant 2 emplois d’hôtesses de vente. Chantal et Louisette vous accueilleront et vous …

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La ST Valentin à Canet en Roussillon au restaurant le Don Quichotte

Une des plus belles adresses de Canet ,Le Don Quichotte, créée et animées pendant de nombreuses années par Gilbert GRIS et son épouse, vient d’être reprise par son jeune second Jimmy Nicaud. Avec son épouse Sandra, ils ont décidé de poursuivre l’aventure tout en apportant des nouvelles idées. Parmi celles ci, ils vous propose, dans …

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Présentation du Sirop de sapin avec Eliane COMELADE et Alain DELPRAT

Grande nouvelle : nous allons présenter LAGRIMUS, le sirop de sapin du Canigou le mercredi 5 février dans le célèbre Atelier de cuisine proposé par Mme Eliane COMELADE, à Ille sur Tet. En compagnie, Alain DELPRAT, le chef du Yucca à Perpignan qui proposera une recette, nous présenterons la récolte et la production du sirop …

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Premiers clients dans le Tarn, à ALBI.

A peine quelques semaines après le lancement de notre gamme dans les Pyrénées-Orientales, nous avons déjà nos premiers clients hors du Languedoc-Roussillon.  C’est à Albi, dans le Tarn, que Gilles Coronel, notre commercial du réseau Pharmacie, a commencé à présenter nos produits et trouvé nos 2 premiers clients  : La pharmacie PUECH et la pharmacie de …

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Présentation de la gamme aux Toques Blanches du Roussillon

Lundi 20 janvier, à l’invitation de Jean Plouzennec, le Président de l’Association des Toques Blanches du Roussillon , je présenterai  Lagrimus, le sirop de sapin du Canigou et ACETIS, la Crème Balsamique de sapin, au cours du repas de gala qui clôturera l’AG de l’association. cette opération aura lieu au resturant du lycée Hotelier Professionnel …

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