Riz au lait aux saveurs de Sapin

Tuiles Mélanger tous les ingrédients dans un cul de poule (saladier). Mettre la préparation dans une poche à douille. Faire des points et des traits bien espacés sur une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie (attention à la cuisson cela va s’étaler !). Cuire dans un four chaud à 200° pendant 8 …

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Mikado chocolat noir, sésame toasté à l’huile essentielles de sapin

Mélangez tous les ingrédients (sauf le chocolat). Lorsque le mélange est homogène, filmez-le au contact et laissez-le reposer 1h au frigo. Étalez la pâte assez finement et coupez-la en petits bâtons. Roulez les petits bâtons pour obtenir une forme de mikado. Mettez-les au four, à 180 degrés pendant environ 15 min. Faites fondre le chocolat …

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Pancake géant à la confiture de cerise

Compotée de cerise au sirop de sapin Dénoyautez les cerises (environ 1 poignée par personne) puis coupez les cerises en deux et les faire cuire 5 min dans une casserole. Ajoutez un peu de sirop de sapin, remuez et réservez. Pancake géant Graissez un moule rectangle de taille moyenne (23 cm x 18 cm environ) …

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Moelleux framboise & sirop de sapin

Mélangez bien dans un saladier la farine, le sucre, la levure et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez les œufs battus, l’huile, le lait et le sirop de sapin 🌲 Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez la préparation dans des moules beurrés, au 2/3. Ajoutez à la main sur le dessus …

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Éclair Paris Brest – AbisCanigo

Éclair Paris Brest - 1

Craquelin pour pâte à choux Mélanger tous les ingrédients, étaler sur 2mm sur papier sulfurisé. Laisser prendre au frais 30min. Découper des rectangles de craquelin à déposer sur les éclairs avant cuisson. Crème mousseline Une fois la crème pâtissière réalisée, ajouter 5 bouchons de Sirop de Sapin. Ajouter ensuite 85g de beurre mou afin de …

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Cannoli cacao-yuzu au parfum de sapin

Cannoli au sapin, citron et chocolat

Tuile au cacao Mélanger tous les ingrédients et étaler sur une plaque en silicone à l’aide d’un pochoir. Cuire à 160°C  pendant 5 minutes jusqu’à coloration et rouler la tuile à la sortie du four à l’aide d’un cylindre. Sablé Inaya™ au grué de cacao Mélanger le beurre et le sucre glace, ajouter les poudres …

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