Notre blogueuse bien-aimée Virginie Moreau vous a concocté une nouvelle recette à base d’Acétis dont elle a le secret !
Nous vous présentons ici sa recette mais n’hésitez pas à aller sur son site pour la découvrir dans son intégralité :
Pour 6 personnes :
- 6 crépinettes de porc ( poids total environ 820 g )
- 5 cl de crème Balsamique légère de sapin du Canigou de mon partenaire Abies Lagrimus
- 25 g de moutarde
- 2 cas de concentré de tomates
- 30 cl de crème fraîche liquide
- huile d’olive
- sel , poivre
Dans une sauteuse, faire dorer les crépinettes dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter le vinaigre balsamique , la moutarde, le concentré de tomates, la crème fraîche.
Saler et poivrer.
Faire revenir 30 mn en retournant les crépinettes de temps en temps ( rajouter de l’eau si besoin en cours de cuisson ).
Servir aussitôt avec en accompagnement des tagliatelles, des pommes de terre ou du riz.
Merci Virginie et à bientôt j’espère pour une nouvelle recette !
