Une nouvelle recette proposée par notre blogueuse préférée : Hellyane de Passiflore, qui nous propose un dessert en cette période de fin d’année, la Tendresse Perlée !
Tendresse Perlée
J’adore les desserts remplis de tendresse et d’amour. Succomber à ce délice qui vous transportera sur un nuage d’amour.
INGRÉDIENTS POUR 2 VERRINES « TOI ET MOI »
1 oeuf plein air BIO
1 à 2 càc de sucre glace
2 càs de chapelure de biscuits sucrés (des spéculos ou des sablés, ou des biscuits au chocolat…..)
2 càs de caramel ou de confiture de lait
2 càs de confiture ou de fruits mixés
2 càs de perles florales balsamiques + 2 càs de crème balsamique de sapin (facultatif)
1 bombe de crème fouettée
PRÉPARATION
Clarifier l’oeuf et monter le blanc en neige ferme avec 1 càc de sucre glace. Rajouter le jaune et battre encore 10 /15 secondes.
Déposer au fond des verrines, 1 càs de chapelure de biscuits + 1 filet de caramel + 1 càs de confiture ou de purée de fruits (ou un chocolat à la liqueur ou praliné) et couvrir de mousse.
Mettre au congélateur 2 à 3 heures et le réserver au réfrigérateur.
Au moment de déguster ces verrines, rajouter sur le dessus un pchitt de crème fouettée, quelques perles florales balsamiques, (c’est bon ça explose en bouche hummmmmm) et 1 càc de crème balsamique.
Ce dessert est un nuage de douceur et de bonheur.
J’ai dégusté ces verrines avec Mon beau sapin, ♫ ♫ ♫ ♫ feuilleté.
Vous pouvez retrouver l’intégralité de cette recette sur le Blog de Hellyane.
