Soirée de Prestige, Soirée de Gala, Soirée d’Excellence : un millésime 2014 exceptionnel;
plus de 2 000 personnes , privilégiées ont pu participer à cette 6e édition du Palais Gourmand à Perpignan.
Les meilleurs chefs du Roussillon, membres des Toques blanches, avec cette année en prime et Guest Stars, Les Frères Pourcel du Jardin des Sens à Montpellier.
Chacun a pu présenter le meilleur de ses recettes et le public, sans bousculade, mais avec gaité et entrain, a pu se régaler pendant 3 heures.
et bien sur comme à chaque fois, il a été impossible de tout déguster tant les saveurs complexes de chaque plat ont rapidement saturé nos papilles gustatives.
et comme les vins étaient aussi à la hauteur…
enfin, un grand merci à toute l’équipe d’Alain Delprat, du Yucca, qui a su régaler jusqu’à la fin, les amoureux des desserts et de douceur, et tout le monde a apprécié la madeleine d’orange confite et sa glace au lait de brebis au sirop de sapin du Canigou.
Vivement la prochaine édition en 2016…
Les Toques Blanches du Roussillon ont accueilli avec beaucoup de plaisir et d’intérêt les créations « Abies Lagrimus ».
Leur imagination vous apportera des saveurs originales, bravo..!!
Merci Cher Président – Nous allons nous retrouver bientot à Saint Tropez fin mai pour le weekend Voiles Latines avec la CCI.
Une occasion de revisiter les Boles de Picoulat aux saveurs de notre Canigou …
et qui sait on le verra peut etre à travers la Méditerranée depuis le port !!