Pancake géant à la confiture de cerise

Photo: Cathytutu

Difficulté:

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 10 - 15 min


Catégories: Desserts, Fruits, Sirop de sapin


Ingrédients

250 gr de farine
1 cc de levure
3 cs de sucre
2 œufs
170 ml ou gr de lait
2 cs d'huile neutre
3 cs environ de confiture ici de cerise
Beurre pour le moule
1 pincée de sel
Sirop de sapin

Réalisation

Compotée de cerise au sirop de sapin

Dénoyautez les cerises (environ 1 poignée par personne) puis coupez les cerises en deux et les faire cuire 5 min dans une casserole. Ajoutez un peu de sirop de sapin, remuez et réservez.

Pancake géant

Graissez un moule rectangle de taille moyenne (23 cm x 18 cm environ) ou carré.

Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et mélangez bien.

Versez dans le moule.

Déposez de la confiture et un peu de sirop de sapin pour encore plus de saveurs et faites des torsades.

Cuire 10 à 15 mn à 180° où jusqu’à ce que le dessus soit cuit et que les bords se détachent !

Ajustez la cuisson en fonction de la taille de votre moule.

Servez avec la compotée de cerise parfumée su sirop de sapin. Vous pouvez varier ce dessert en utilisant d’autres fruits de saison.