SALTVAGE, La Fleur de Sel des Pyrénées Catalanes à l’honneur

Merci à Pierre Torres et à la Semaine du Roussillon pour cette mise en avant de SALTVAGE, notre Fleur de Sel des Pyrénées Catalanes.

Une Fleur de Sel unique, issue d’une mer évaporée sous nos Pyrénées (sous la vallée du Cadi en Puigcerda et la Seu d’Urgell) il y a 200 millions d’années.

La récolte ne se fait qu’en été, de juin à septembre, lorsque à la fonte des neiges, de petites ruisseaux chargés de sel, remontent en surface, et que la température est assez élevée pour permettre une évaporation naturelle, dans les petits bassins, créées par nos Anciens et réaménagés par 2 jeunes catalans récemment.

Une Fleur de sel d’une blancheur étincelante, fine et délicate, à la pureté presque parfaite, quasiment sans résidus ou déchets de plastiques.

Un produit unique et exceptionnel, à retrouver sur notre boutique en ligne :

https://abieslagrimus.com/boutique/saltvage-fleur-de-sel-pure-des-pyrenees-bio