C’est une recette que vous allez adorer. Fraîche, de saison et remplie de saveur.

Préparation 5 minutes.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

1/4 de pastèque bien mûre

200 g de tomates cerise

2 càs de miel ( au vin blanc – citron pour moi)

quelques gouttes de citron

15 feuilles de menthe fraîche + quelques fleurs de menthe pour la décoration finale

2 càs de crème balsamique Acetis par Abies Lagrimus

PRÉPARATION

Laver les tomates. Épépiner la pastèque et la tailler en cubes.

Mixer tous les ingrédients dans le blender environ 1 minute.

Répartir la préparation dans 4 verrines ou coupelles.

Réserver au frais

Décorer de fleurs de menthe et servir très frais.

Accompagnement : toast grillés à la terrine de chevreuil.◄ Un régal

C’est très bon à faire et à refaire .

J’ai présenté cette merveille avec des mini calissons à la framboise.

La recette complète sur hellyane.canalblog.com.