Saveurs Sud
Des verrines de Légumes du Sud aux épices gourmandes
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Escalivada
6.80 € Ajouter au panierCette recette légèrement vinaigrée et accompagnée d’épices douces est typique de notre Sud ensoleillé et rehaussée par les notes de pistache.
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Picada
6.80 € Ajouter au panierToutes les senteurs et les saveurs de nos Corbières Catalanes avec une belle rondeur en bouche amenée par les Amandes et les Noix de cajou, subtilement relevé par le gout anisé du Fenouil.
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Velours de crème Olives Vertes et citron vert
5.10 € Ajouter au panierEncore une association audacieuse de texture et de saveurs légèrement acidulée.
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Sanfaina
6.80 € Ajouter au panierUne découverte heureuse et mariage original entre l’Aubergine et la Noix, délicatement relevé d’un pointe d’ail et d’épices orientales.
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Velours de crème Artichaut et Poivre blanc
5.10 € Ajouter au panierLe côté animal de ce poivre blanc parfaitement maîtrisé s’accorde à merveille à l’artichaut.
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Velours de crème Oignons, miel et piment
5.10 € Ajouter au panierUne grande base d’Oignon, un des légumes les plus utilisé dans la cuisine catalane, une pointe de piment forte et un soupçon de miel pour arrondir les angles, quelques épices et…. 4 tours de main en cuisine!
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Velours de Crème Olives noires et Zeste d’Agrumes
5.10 € Ajouter au panierOnctueuse et délicatement acidulée, voici notre recette originale d’Olives Noires et zeste d’agrumes.
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Velours de Crème Ail et Poivre Noir
5.10 € Ajouter au panierOnctueuse et parfumée à souhait ! Le Velours Crème d’ail et Poivre noir est parfait pour sublimer vos plats de viande de boeuf ou sur un carré d’agneau catalan.
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Sofregit
6.80 € Ajouter au panierDe la tomate rouge de plaisir, de l’aubergine bien mure, quelques olives noires, l’incontournable thym, l’indispensable basilic et… du citron confit (notre citron confit !).
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Velours de Crème Aubergine et Espelette
5.10 € Ajouter au panierUne nouvelle fois, les 2 côtés des Pyrénées réunis : l’aubergine de la Méditerranée et l’Espelette de l’Atlantique … !
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Velours de Crème Poivron et Estragon
5.10 € Ajouter au panierLe Poivron rouge : un des légumes les plus utilisés dans la cuisine du Sud, et pour les Catalans un élément majeur de la couleur de notre drapeau Sang et Or.
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Xato
6.80 € Ajouter au panierIl était inimaginable de ne pas réunir les 2 bords des Pyrénées, le Basque et le Catalan, et de passer à côté du Poivron de Piquillo et du piment d’Espelette.
